酒石酸鉀鈉

酒石酸鉀鈉

酒石酸鉀鈉是一種有機(jī)物，化學(xué)式為NaKC4H4O6，利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產(chǎn)生中和反應(yīng)而制得C4O6H4KNa分D型和DL型兩種， D型為無(wú)色透明結(jié)晶體。密度1.79g/cm3。熔點(diǎn)75℃。在熱空氣中有風(fēng)化性，60℃失去部分結(jié)晶水，215℃失去全部結(jié)晶水。在水中的溶解度0℃時(shí)100 ml為18.4g，10℃時(shí)100 ml為40.6g，20℃時(shí)100 ml為54.8g，30℃時(shí)100 ml為76.4g。不溶于醇。具有絡(luò)合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡(luò)合物。

中文名: 酒石酸鉀鈉
外文名: seignette salt
別名: 羅氏鹽;羅謝爾鹽
化學(xué)式: NaKC4H4O6

分子量: 210.23
熔點(diǎn): 75 ℃
密度: 1.79 g/cm3
溶解性: 不溶于醇

簡(jiǎn)介

酒石酸鉀鈉（化學(xué)式：NaKC4H4O6·4H2O），也稱(chēng)酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽，是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復(fù)鹽。它是無(wú)色至藍(lán)白色正交晶系晶體，可溶于水，微溶于醇，味咸而涼，水溶液呈微堿性。60°C時(shí)開(kāi)始失去結(jié)晶水，215°C時(shí)失去其全部結(jié)晶水。兩摩爾的酒石酸氫鉀溶于水加熱，加入一摩爾碳酸鈉，趁熱過(guò)濾，不溶物干燥結(jié)晶，即得到酒石酸鉀鈉。酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑（E編號(hào)為E337）、壓電元件，也可作化學(xué)試劑，用于配制菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為制作鏡背銀層時(shí)的還原劑。 [1]

安全術(shù)語(yǔ)

S24/25Avoid contact with skin and eyes.

避免與皮膚和眼睛接觸。

生產(chǎn)操作

1、粗品的制取：

⑴中和：將原料酒石酸氫鉀放入缸內(nèi)，加入二倍量的水，用蒸汽加熱煮沸后，在不斷攪拌下，慢慢加入干態(tài)的碳酸鈉中和，直至不產(chǎn)生氣泡為止。這時(shí)溶液用石蕊試紙?jiān)囼?yàn)呈中性。

⑵過(guò)濾：趁熱用布袋過(guò)濾。濾液應(yīng)透明或接近透明。

⑶濃縮、結(jié)晶：將濾液移入搪瓷桶內(nèi)，加熱蒸發(fā)濃至溶液濃度為38-42波美度，取出置于淺盤(pán)內(nèi)（厚度以15-20厘米為宜），在室溫下靜置24小時(shí)即自然結(jié)晶。分出母液，取出結(jié)晶，用冷水洗滌一次（洗水與母液合并回收），即得酒石酸鉀鈉粗制品。

2、粗品的精制：將粗制品加適量水（1-2倍）加熱溶解，加入活性炭脫色（活性炭加入量為樣品量的5-15%）攪拌10分鐘后，過(guò)濾（濾液用粗結(jié)晶的處理辦法，進(jìn)行再結(jié)晶，結(jié)晶體應(yīng)無(wú)色透明）分出母液，洗滌后風(fēng)干或在50℃下干燥即得成品。